Review
Cafe Hà Nội
Cafe Hoàn Kiếm
Cafe Tây Hồ
Cafe Cầu Giấy
Cafe Ba Đình
Cafe Đống Đa
Cafe Hai Bà Trưng
Cẩm nang Craft Coffee
Góc Giải Ngố
Công Thức Cafe
Tỉ Tê Cafe
Tin Tức
Tâm sự “nhặt”
Kinh Nghiệm Mở Quán
Giới Thiệu
Chính Sách & Điều Khoản
Cẩm nang Craft Coffee
Mọi kiến thức căn bản nhất về craft coffee nói chung và pour-over nói riêng.
1. Giới thiệu tổng quan
Định nghĩa “craft coffee”
Chiết xuất & cường độ cà phê
Cân đo nguyên liệu & liều lượng pha chế
Xay hạt cà phê: Kích cỡ xay & thời gian chiết xuất
Nước & nhiệt độ pha cà phê
Phương pháp pha cà phê: Full-immersion & Pour-over
2. Thiết bị & phụ kiện
Tấm lọc cà phê
Phân loại bình pha cà phê full-immersion
Phân loại bình pha cà phê pour-over
Cối xay cà phê
Cân tiểu ly
Ấm pha cà phê
3. Nguyên liệu cà phê
Chọn mua hạt cà phê
Giải thích thuật ngữ nhãn mác trên bao bì specialty coffee
Bảo quản hạt cà phê
4. Hướng dẫn pha chế
***UPDATING***
Review
Cafe Hà Nội
Cafe Hoàn Kiếm
Cafe Tây Hồ
Cafe Cầu Giấy
Cafe Ba Đình
Cafe Đống Đa
Cafe Hai Bà Trưng
Cẩm nang Craft Coffee
Góc Giải Ngố
Công Thức Cafe
Tỉ Tê Cafe
Tin Tức
Tâm sự “nhặt”
Kinh Nghiệm Mở Quán
Giới Thiệu
Chính Sách & Điều Khoản
0
%
✕
Review
Cafe Hà Nội
Cafe Hoàn Kiếm
Cafe Tây Hồ
Cafe Cầu Giấy
Cafe Ba Đình
Cafe Đống Đa
Cafe Hai Bà Trưng
Cẩm nang Craft Coffee
Góc Giải Ngố
Công Thức Cafe
Tỉ Tê Cafe
Tin Tức
Tâm sự “nhặt”
Kinh Nghiệm Mở Quán
Giới Thiệu
Chính Sách & Điều Khoản
Bài viết mới nhất
Bảo quản hạt cà phê
Giải thích thuật ngữ nhãn mác trên bao bì specialty coffee
Chọn mua hạt cà phê
Ấm pha cà phê
Cân tiểu ly