Degaz coffee & beyond

Không biết mọi người thường kiếm chỗ chơi ở đâu cho những dịp lễ hay cuối tuần, nhưng với mình, chỉ cần một hàng cafe đẹp, ngon, hợp gu là đủ để lên lịch khởi hành ngay và luôn. 3 điểm cộng trên, kết hợp thêm yếu tố “mới mở cửa” nữa thì tuyệt vời.

May thay, Degaz là nơi đáp ứng được toàn bộ những tiêu chí đó, mở đúng dịp mình trở về Hà Nội nghỉ Tết dài ngày, lại được anh Mark xoăn chủ động mớm ads nên chắc cũng là tín hiệu có duyên, phải đến review ngay.

Địa điểm

Khu vực phố cổ Hà Nội chưa bao giờ thiếu quán cafe đẹp, không quan trọng ở trong hẻm sâu hun hút hay trục phố lớn. Tin tốt là Degaz thuộc trường hợp 2, rất dễ tìm đường bất kể bạn xuất phát từ đâu.

Ngõ Ngô Văn Sở cũng là nơi tọa lạc của nhiều dịch vụ nhà hàng/cafe đa dạng khác, nhưng không hề nhộn nhịp xô bồ quá mức. Đây cũng là một ưu điểm khiến nhiều quán cafe trong ngõ này thường để lại ấn tượng khó phai hơn, dễ gắn bó thành khách quen.

Không gian

Diện tich hoạt động của Degaz chỉ gồm mặt bằng tầng trệt, nhưng cách phân chia và tận dụng không gian rất hợp lý, vừa thể hiện được chất riêng, vừa đáp ứng được nhiều tính chất nhu cầu của khách.

Từ cửa vào, bạn có thể chọn chỗ ngồi nằm dọc lối đi (có hiên che đầy đủ) hoặc vào hẳn bên trong với nhiều lựa chọn hơn. Dù ở góc nào, Degaz luôn làm nổi bật được tính nghệ thuật hài hòa trong phong cách decor và sắp đặt phụ kiện. Tông màu vàng hoặc nâu đất nung điểm xuyết trên nền xám trắng là đặc trưng dễ thấy, đồng bộ ở mọi hướng nhìn.

Bề mặt tường gạch hoặc thềm đá như cố tình để lộ chút trần trụi giống phong cách Industrial. Tuy nhiên, cách chọn phụ kiện trang trí của Degaz lại hướng đến tính sáng tạo và nghệ thuật nhiều hơn là thô sơ, cổ điển.

Từng bậc cửa sổ được đặt kèm một tác phẩm thủ công mỹ nghệ. Tại gian trong cùng, một kệ tủ với bức tranh trừu tượng là điểm nhấn mạnh mẽ cho toàn căn phòng.

Dịch vụ

Do quán mới mở được vài ngày, thêm tính chất lễ Tết nên chỉ có 1 anh barista tiếp quản tất cả. Nhưng điều này không gây trở ngại gì cho trải nghiệm của khách cả, trái lại, với những ai hướng nội một chút thì đây thật sự là điểm cộng 😂

Menu tại Degaz chủ yếu gồm cafe, giá dao động từ 40.000đ – 75.000đ theo cốc, dành cho các công thức pha máy truyền thống. Nếu là công thức kết hợp tỉ mỉ hơn hoặc pha thủ công, mức giá sẽ nhỉnh hơn khoảng vài chục nghìn, tùy độ phức tạp.

Vẫn chưa dứt cơn cold brew nên lựa chọn đồ uống của mình tại Degaz vẫn như cũ – nhưng trải nghiệm thì khá mới mẻ. Có thể nói cold brew tại đây là một trong những phiên bản để lại ấn tượng khó quên nhất, với mùi hương lột tả rất rõ nét vị hoa quả (fruity note).

Ngoài các món quen thuộc, Degaz cũng cung cấp thêm một số lựa chọn độc đáo ít nơi có: Nitro Cold Brew, Parmesan Espresso Martini. Nếu muốn mua cà phê nguyên hạt, bạn cũng có thể tìm thấy đủ loại cao cấp, gồm cả single origin hoặc blend.

Playlist chú trọng vào nhạc nhẹ, acoustic hoặc nhạc đồng quê, dễ chịu trầm lắng, thích hợp để tập trung làm việc.

Nhìn chung, Degaz xứng đáng là điểm đến đáng quay lại, không chỉ bởi yếu tố không gian mà còn cả chất lượng đồ uống và dịch vụ. Ngoài ra, việc nằm ngay dưới một nhà hàng cũng có thể biến nơi đây thành một địa điểm dành cho những dịp hẹn hò đặc biệt hơn thường lệ.