ÇaVa Beans

Tình cờ va phải post thông báo soft-opening của quán, chắc mẩm sẽ có ít khách kịp biết tới (xin lỗi vì tâm niệm “đen tối” này), nên mình dành ngay một buổi chiều chạy deadline ở ÇaVa Beans. Chốt nhanh cảm xúc cho bạn nào còn đang phân vân: Một nơi rất đáng ghé thăm và thưởng thức cafe nhé!

Địa điểm

Dù ở Hà Nội hay TP.HCM thì con phố Phạm Ngọc Thạch đều có một điểm chung: Nằm rất gần khu vực trung tâm, thuận tiện nhiều mặt để di chuyển.

Không có gì khó khăn để tìm đường tới ÇaVa Beans, chỉ có một lưu ý nhỏ: Quán nằm trong hẻm, tuy đường khá rộng nhưng không có sẵn chỗ để xe trước cửa. Khách tới chơi sẽ gửi xe ở đầu ngõ 47 Phạm Ngọc Thạch – một cơ quan nhà nước gì đó (quên tên mất tiêu…) rất an ninh, miễn phí gửi, chỉ cần bạn nhớ xin barista đóng dấu lên vé xe trước khi trình ra về.

Không gian

Tuy không đặc tả một phong cách cố định, nhưng ÇaVa Beans vẫn có nhiều đầu tư chỉn chu về lối decor, đặc biệt là cách bài trí ánh sáng. Quán không dùng đèn lớn mà ưu tiên nhiều đèn nhỏ, tầm chiếu gần, vừa dịu mắt lại vừa tăng vẻ ấm cúng và tính thẩm mỹ khi muốn tạo điểm nhấn. Các phụ kiện decor cũng mang thiên hướng nhỏ gọn, tối giản, không “tham lam” quá mức.

Diện tích hoạt động gồm 1 tầng trệt duy nhất. Ở một số góc được gắn thêm gương, giúp tăng hiệu ứng mở rộng không gian và điều hòa ánh sáng tốt hơn. Một điểm cộng lớn nữa của ÇaVa Beans là số lượng nhiều cây xanh (dù thiết kế indoor hoàn toàn) được bố trí xuyên suốt ở mọi góc, gồm cả gian ngoài và trong.

Khu vực gian ngoài (sát cửa vào) chủ yếu hợp khách trò chuyện tán gẫu thoải mái, còn bên trong gồm nhiều bàn cao và dài, có thể phục vụ mục đích làm việc nếu bạn có nhu cầu.

ÇaVa Beans cũng đã chuẩn bị các phụ kiện decor chủ đề Tết, khá hợp với tông màu đỏ của logo. Nhìn chung, mình khá ưng cái vibe ở đây, vì mọi thứ đều được tính toán để toát lên một vẻ nhẹ nhàng, mềm dịu, xen lẫn sự trang nhã và hiện đại, không rập khuôn theo số đông.

Dịch vụ

Menu đồ uống tập trung mạnh về cà phê, nhưng vẫn kết hợp cùng một số công thức trà, nước ép, matcha và cả bánh nướng. Thú vị hơn, khách có thể chọn customize nguyên liệu công thức, gồm hạt cà phê single origin, hoặc thêm kem sữa, sốt đường nâu… Mức giá trung bình hoàn toàn hợp lý với chất lượng và yếu tố vị trí mặt bằng. Các bạn có thể tham khảo menu tại đây.

Sự có mặt của các món signature cũng phần nào tăng thêm độ tín và đầu tư chất riêng cho menu của ÇaVa Beans. Mình order một Signature Coldbrew, phục vụ kèm chai riêng, có thể dùng tại quán và mang về tùy ý.

Trong mục customize của ÇaVa Beans có nhắc đến lựa chọn single origin, thường gán với điểm số đạt mức specialty. Tuy nhiên, mình không rõ mọi món cafe của quán có mặc định luôn luôn pha từ hạt specialty, hay phải chọn customize nâng cấp thêm 5K thì mới có.

Dù vậy, hương vị coldbrew khá mượt và ngon, kể cả chưa phải specialty thì quá trình ngâm ủ trước đó cũng là từ hạt chất lượng cao, không giống vị phổ thông ở nhiều nơi khác.

ĐỌC THÊM:

• Giải thích ý nghĩa thuật ngữ “single origin” của cà phê
• Specialty Coffee là gì: Khái niệm, lịch sử và ý nghĩa

Playlist tại ÇaVa Beans phần lớn là nhạc nhẹ, du dương, ngồi chill hay tập trung làm việc đều OK. Wi-Fi mạnh, không có gì để chê.

Hiện chỉ có một bạn barista phụ trách quán, công suất phục vụ vẫn ổn vì đang trong giai đoạn soft-opening chưa nhiều người biết tới. Hy vọng ÇaVa Beans sẽ sớm thu hút thêm nhiều khách quen trong tương lai gần, tiếp tục đem lại những trải nghiệm tốt như mong đợi.