Drop In Cafe

Dù có tuổi đời không quá lâu nhưng Drop In Cafe là một trong những nơi có khá nhiều dấu ấn đối với mình: Biết đến và ghé thăm cơ sở đầu tiên ở Hàng Lược, hụt hẫng khi quán phải tạm dừng hoạt động ngay đợt dịch đầu tiên, và nay đã trở lại hoành tráng hơn hẳn.

Vậy Drop In Cafe còn có thêm điều gì đặc biệt để khiến mình dõi theo lâu đến vậy? Lời giải đáp sẽ có ngay dưới đây!

Địa điểm

Với ưu thế mặt tiền kép tại 163 Phùng Hưng (Hoàn Kiếm, Hà Nội), thật khó để bất kỳ ai đi qua đây lại không để ý đến Drop In Cafe.

Đường Phùng Hưng gắn liền với những tính chất rất đặc trưng của phố cổ, từ kiến trúc nhà xưa cũ dọc đường tàu hoặc các cửa tiệm truyền thống lân cận, lại bớt ồn ào tấp nập hơn các trục đường khác thuộc quận Hoàn Kiếm. Vì vậy, đây là vị trí khá đắc địa cho các quán cafe khi đem đến cho khách hàng một phần trải nghiệm đậm chất Hà Nội.

Vỉa hè của Drop In không quá rộng, có thể để được từ 5-7 xe máy, nếu nhiều hơn chắc sẽ chuyển sang khu trông xe bên đường đối diện.

Không gian

Ấn tượng chung

Điểm đầu tiên khiến mình bất ngờ là diện mạo chủ đạo của Drop In đã thay đổi nhiều so với thời còn là cơ sở Hàng Lược. Khác với phong cách thanh thoát với tông trắng tinh khôi trước đây, Drop In Cafe đã khoác lên lớp vỏ vàng cam bắt mắt hơn.

Bật mí một chút là Drop In vẫn được quản lý bởi cùng anh chủ cũ. Từ hồi Drop In còn ở Hàng Lược, mình có nghe anh kể mới từ nước ngoài về Việt Nam kinh doanh, nên tiếng Việt vẫn hơi lơ lớ. Tính tình siêu hiền và thân thiện, anh còn tự đứng quầy pha chế và phục vụ nhiệt tình luôn, nên không khí trong quán lúc nào cũng thoải mái và vui vẻ.

Một điểm hơi tiếc là diện tích hoạt động của Drop In Cafe cơ sở mới lại nhỏ hơn đôi chút. Nhìn mặt tiền bề ngang kéo dài vậy thôi chứ chiều dọc của quán hơi ngắn, lại chỉ gồm một tầng, nên tổng mặt bằng không lớn như tưởng tượng.

Dù sao thì quán cũng có cách tận dụng chỗ ngồi bên ngoài vỉa hè và ở thềm sát cửa sổ, nên cũng bù lại ít nhiều và hiếm khi bị thiếu chỗ.

Decor & nội thất

Với mặt tiền rộng, cách chọn thiết kế phủ kính gần như hoàn toàn của Drop In cũng mang lại nhiều lợi thế, vừa giúp lấy thêm ánh sáng tự nhiên, vừa tận dụng được view đường phố bên ngoài.

Không gian tuy không lớn nhưng vẫn được sắp xếp mật độ chỗ ngồi thoải mái, không bị cảm giác ngồi sát nhau gò bó và khó chịu. Trừ khu vực vỉa hè thì trong nhà đều là bàn ghế cao, ở một số góc sẽ có băng ghế đệm dài hoặc tủ sách, đèn học – hợp với khách có nhu cầu làm việc, không muốn xao nhãng nhiều.

Một điều hơi tiếc ở cơ sở mới tại Phùng Hưng là Drop In không còn bày nhiều cây cảnh nhỏ hay tủ sách như hồi còn ở Hàng Lược. Dù sao quán vẫn chăm chút khá nhiều đến việc decor theo mùa hoặc ngày lễ (hiện đã có những phụ kiện bắt mắt được chuẩn bị cho Giáng Sinh sắp tới).

Chất lượng dịch vụ

Đồ uống

Với mức giá trung bình chủ yếu từ 30.000đ-50.000đ, menu tại Drop In Cafe cũng rất phù hợp với túi tiền của nhiều người. Đặc biệt, tại Drop In có khá nhiều công thức độc đáo tạo điểm nhấn khác biệt so với những nơi khác (các bạn có thể xem phần “đặc trưng” trong menu bên dưới).

Trước đây mình đã dùng Ame-Quat và London Fog, rất đáng gọi nha mọi người. Đặc biệt là Ame-Quat với thành phần chính là cafe và quất, tưởng lạc lõng mà vị lại mượt không ngờ luôn!

Lần này qua Drop In mình có gọi Fansipan, nôm na là một công thức cafe kem sữa trộn đều và đánh bông, cũng rất nhẹ nhàng và dễ uống, ngọt thanh vừa phải mà không quá ngậy, sẽ hợp với những ai mới làm quen với cafe.

Đọc Thêm: “Tất tần tật” về cafe trứng | Cách làm cafe trứng thơm ngon chuẩn vị Hà Nội gốc

Âm nhạc & Wi-Fi

Từ ngày tới thăm Drop In cũ ở Hàng Lược là đã thấy playlist của anh chủ siêu “tín” rồi, nhiều bài nhạc Pop US-UK nhẹ nhàng. Tới thời điểm hiện tại đã update thêm da dạng hơn, nhưng vẫn giữ chất êm dịu vui tươi như cũ.

Wi-Fi nhanh mạnh khỏi lo gián đoạn cho những ai muốn tập trung hoàn thành công việc nha!

Phục vụ

2 bạn nhân viên đều dễ tính, chưa kể thêm chủ quán luôn tự mình tham gia phục vụ cùng thì chắc không phải bàn về mức độ nhiệt tình với khách nữa rồi.

Vẫn biết quận Hoàn Kiếm là một trong những “điểm nóng” dày đặc các quán cafe đẹp, nhưng nếu muốn thưởng thức những đồ uống mới lạ cùng view đường phố đẹp nhìn ra khu đường tàu đặc trưng của Hà Nội, đừng bỏ qua Drop In Cafe nhé. Chắc chắn bạn sẽ không cảm thấy tiếc nuối đâu!