Hoff Specialty Coffee by BeanHop

Biết đến Hoff Specialty Coffee thông qua một lời giới thiệu, và quả thực trải nghiệm tại đây hoàn toàn đáp ứng kỳ vọng ban đầu. Thoải mái, thư giãn, đồ uống ngon, đối với mình vậy là xứng đáng để dành trọn một buổi chiều trốn làm ra đây thưởng thức cà phê.

Địa điểm

Vẫn là con đường Võ Thị Sáu quen thuộc đã được mình quảng cáo nhiệt tình trong một vài bài review – tâm điểm hội tụ nhiều quán cafe ngon và đẹp. Dễ tìm hơn Saigon Coffee Roastery ở post trước, Hoff Specialty Coffee nằm ngay tại mặt đường lớn chứ không cần vào ngõ. Chỗ để xe cũng khá thoải mái, có anh bảo vệ thân thiện ngồi trông, đi nhóm đông cũng không phải vấn đề.

Không gian

Diện tích hoạt động gồm 2 tầng, bên dưới hơi nhiều tạp âm và cũng sát quầy pha chế diễn ra nhiều hoạt động nên tiện cho nhóm khách thích trò chuyện. Còn lại, tầng trên sẽ phù hợp hơn nếu bạn tới làm việc, với bàn ghế rộng rãi, đa dạng, mật độ thoáng và nhiều ổ cắm.

Phong cách decor của quán khá đơn giản, tường trắng ghế nâu quen thuộc, không đặt nặng trường phái trang trí hào nhoáng, đúng chất một quán cafe sinh ra để phục vụ cafe, nhưng vẫn toát lên vẻ sáng sủa, hiện đại, có chút ảnh hưởng giống không gian workspace.

Điểm cộng là cách tận dụng ánh sáng hợp lý: Gần như toàn bộ mặt tường nhìn ra bên ngoài của cả 2 tầng đều được làm từ kính để đón ánh sáng tự nhiên. Đèn bên trong cũng không tỏa sáng dàn trải mà tập trung vào từng khu vực bàn cụ thể, vừa tạo điểm nhấn dễ tập trung lại không gây nhức mắt. Phụ kiện trên tường cũng được giữ ở mức tối giản, gồm vài tranh ảnh về thế giới cafe, trừu tượng hoặc giải trí vui mắt.

Nếu có đam mê mua cà phê về tự pha, đừng bỏ qua một số góc kệ bày bán đồ và phụ kiện của Hoff Specialty Coffee. Không chỉ là cà phê nguyên hạt, các hình thức sản phẩm khác như cà phê phin giấy, đồ lưu niệm brand (áo, túi, bình nước) cũng có mặt.

Dịch vụ

Menu của Hoff có điểm khác biệt so với nhiều quán specialty coffee khác: Ngoài các loại cafe pha từ hạt Arabica còn có thêm hạng mục dành riêng cho nguồn hạt Robusta honey từ Lâm Đồng, phục vụ cho các công thức cà phê truyền thống. Không rõ “honey” ở đây là chỉ flavor note hay process, nếu là honey process thì thực sự khá ít xuất hiện và đáng thử.

Mình có gọi thử Cold Brew hạt Ethi, rất dễ uống, ngon và sảng khoái. Quán ít nhân viên nhưng ưu điểm là rất nhiệt tình. Nước ngon, nhạc hay, đảm bảo cảm giác làm việc năng suất hơn hẳn, hoặc là không có hứng làm việc mà chỉ thích ngồi chill hết ngày 😂

Thành thật mà nói, những ai tới du lịch Sài Gòn với mục đích thưởng thức ăn uống chứ không ham chạy ngược xuôi đến những nơi trending thì cứ book chỗ ở quanh Quận 3 thay vì Quận 1. Sáng ngủ cho đã rồi dậy thong thả dạo quanh 2 trục Võ Thị Sáu và Tú Xương tìm nơi phục vụ cái bụng thì khỏi nghĩ.

Về Hoff Specialty Coffee, đây thực sự là nơi chuẩn chỉnh để thư giãn, tán gẫu nhẹ nhàng hoặc làm việc, và trên hết là thưởng thức cafe ngon. Ngược lại, nếu đang tìm kiếm một địa điểm check in sống ảo hoặc đi theo nhóm gia đình đông người và có trẻ con, bạn sẽ cần cân nhắc lại đó.